水煮板栗是以栗子、清水制作而成的一道美食。水煮板栗的做法大全

【资料图】

水煮板栗的做法一、

原料

栗子、清水

做法

1.准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子

2.用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀

3.划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同!

4.放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。

5.水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。

水煮板栗的做法二、

材料

栗子500克，油、糖少许。

做法

1、板栗每个中间用刀开个小口。

2、将板栗放入高压锅，加油、糖和半碗水，盖高压锅盖，加高压阀，上燃气灶煮5分钟。

3、等15分钟高压锅没气时开锅盖即可。

水煮板栗的做法三、

材料

栗子

做法

1、栗子用清水洗净，用菜刀在上面切一刀，这样煮熟后很容易去皮。

2、锅内加水，放入栗子，煮到表皮裂开即可。也可以加糖煮哦。

板栗的养生功效

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。

2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

吃栗子的注意事项

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果;

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。