咖喱虾的做法大全

咖喱虾怎么制作？咖喱虾怎么做好吃呢？咖喱虾是一道味道极为丰富的菜肴，咖喱本来就是一种复合调味料，然后再加入各种食材和原料的搭配，让咖喱虾的味道更是丰富多为了，下面我们就来看看咖喱虾的几种经典做法吧。

【资料图】

咖喱虾的做法：香酥咖喱虾

香酥咖喱虾

食材准备

大虾适量，咖喱适量，面包糠，白砂糖适量，白酒，都有，番茄酱，米醋，鸡蛋，矿泉水，味精。

方法步骤

1、将大虾去壳和头尾，去虾线洗净;

2、番茄酱倒入碗中，加入少量矿泉水，白砂糖，米醋调稀待用;

3、大虾中加入白酒去腥，然后加入少许味精，盐，拌匀腌一会;

4、平底锅中加油烧热，将大虾放入蛋液中，然后放入面包糠中，裹上;

5、接着将大虾放入锅中炸至金黄待用;

6、炒锅烧热，倒入番茄汁和咖喱，加热，搅拌至浓稠后，倒入炸好的虾球，翻匀即可。

咖喱虾的做法：红烧咖喱虾

红烧咖喱虾

食材准备

小龙虾，咖喱适量，洋葱适量，干红辣椒，姜蒜，胡椒粉，老抽，生抽，盐适量。

方法步骤

1、将小龙虾去头去虾线，刷洗干净，葱姜，干辣椒和生姜洗净切好待用;

2、热锅冷油，放入干红辣椒，生姜，大蒜炒香，倒入虾球炒1分钟;

3、然后放入洋葱炒香，加入老抽和生抽上色，倒入清水烧开，放入咖喱搅匀;

4、盖锅烧5分钟后大火收汁，加入胡椒粉和盐调味即可。

咖喱虾的做法：青椒咖喱虾

青椒咖喱虾

食材准备

北极甜虾500克，咖喱适量，青椒，淀粉，大蒜，椒盐适量。

方法步骤

1、虾去掉头，用清水反复冲洗几次后沥干;

2、将虾放入盆中，加入料酒搅匀后放入干淀粉拌匀;

3、将淀粉均匀的裹在虾上待用，青椒去籽后切丁，大蒜去皮切末待用;

4、锅中少许油，烧热后小火加入蒜末，炸至金黄捞出;

5、锅放火上，烧至7成热的时候，将虾放入油中炸至变色，捞出沥干;

6、再起锅，倒入虾，放入咖喱，撒入椒盐，炒匀，倒入蒜蓉和青椒末炒匀即可出锅。

咖喱虾的做法：韭菜咖喱虾

韭菜咖喱虾

食材准备

韭菜适量，咖喱适量，河虾，姜片，干红辣椒，八角，生抽，白糖，盐，鸡精，胡椒粉适量。

方法步骤

1、将韭菜切成小段，辣椒切碎，河虾冲洗干净;

2、锅中倒入适量油，放入姜片，八角，辣椒炒香;

3、然后放入河虾翻炒至外壳变色，倒入生抽，放入少许白糖和咖喱;

4、然后加入韭菜炒软，加入少许盐，鸡精和胡椒粉拌匀即可。

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