千叶豆腐的家常做法

莴苣品种较多，有白莴笋、尖叶莴笋，还有紫叶、花叶莴笋，食用方法也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。对于乳腺炎初期，食之有效.千叶豆腐怎么做才会好吃呢?下面是小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

(资料图)

千叶豆腐的食材

千叶豆腐步骤

1.千叶豆腐解冻

2.准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片

3.准备调料

4.先把千页豆腐切成薄片

5.热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用

6.另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起

7.熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油

8.先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味

9.加入煎好的豆腐片和开水

10.盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味

11.打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开

12.再把鱿鱼卷和大蒜叶加入

13.尝试一下味道再加盐调味

14.加入适量白糖提味后熄火出锅

千叶豆腐小贴士

1，豆瓣酱超咸先不要加盐最后要尝试味道再再调味。

2.猪肉片鱿鱼卷和贡丸片都是半成品。

3，半成品的食物要依次加入，鱿鱼最后加入能保持鲜嫩的口感。

【莴笋的功效与作用】

1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;

4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。