香菜具有耐热、耐寒、品质优、产量高，一年四季均可栽培，那么香菜的种植方法是什么呢?下面是小编精心为你整理的香菜的种植方法，一起来看看。

香菜的种植方法

一是四季香菜的特性特征：

四季香芫荽主根较粗，色白叶绿，子叶披针形，根叶丛生。株高26--28厘米，开展度15-20厘米，茎短呈园柱形。单株重10-16克，香味浓郁，纤维极少，商品特优。抗热、抗寒性强，高温季栽培优势更为明显，是反季节蔬菜中经济效益很高的品种。

(资料图)

二是四季香菜的栽培与管理：

1、选地与整地：该品种对土壤要求不严，但以保水保肥性好的沙壤土栽培为好。结合整地亩施有机肥2000公斤，饼肥50公斤，优质复合肥30公斤，作成深沟高畦。

2、播种：采用条播或穴播，条距和穴距25×20厘米，每穴播种4---5粒，亩用种1000-1500克，播后用营养土覆盖1--2厘米厚，保持土壤湿润，如经20℃浸种催芽后播种，出苗更理想。

3、田间管理：苗期生长较慢，真叶长出后生长逐渐加快。因夏季气温高，要注意灌水，追肥要轻，用0.3%尿素随水浇入。种后25-30天、苗高15--20厘米时采收，每采收一次追肥一次，在收获前7-10天用20ppm九二○喷洒可提高产量。

香菜的栽培方法

1.品种选择 选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种.

2.整地施肥 选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好，5年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每667平方米(1亩)施腐熟农家肥4000公斤、饼肥100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽1～1.5米、长8～10米为宜。

3.浸种催芽 夏季种植香菜播种期要求不严，一般5～6月份播种，播后40～50天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法：先用清水浸种24～30小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2～3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在20～25℃时，每天搅动1～2次，保持种子有一定的水分，经过3～4天即可出芽播种。

4.撒播保苗 夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮盖畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是“先播两畦留一畦”。将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土2厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每667平方米用种量2公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。

5.田间管理 苗高4～5厘米时进行疏苗、除草，保证苗距在2～4厘米。间苗后结合灌水追一次薄粪水。苗高7～8厘米时追第一次肥，这时施肥量要大，每667平方米追施硫酸铵20～30公斤。保持土壤土质湿润，每隔4～5天浇一次水，并采取遮阳降温。夏季香菜可结合疏苗，分批收获。

盆栽香菜的种植技术

一、育苗技术

香菜种子外面有一层坚硬的壳，在播种前一定要人工去除这层硬壳，否则种子吸水慢，浸泡时间长，发芽阻力大，导致发芽率特别低。那么，怎么打破这层硬壳呢?可以找一块平板，把香菜种子平铺在上面，然后稍微用力搓压种子，使外壳裂开。或者，把种子平铺在地上，用鞋在上面来回地搓，也可以让种壳裂开。切记，不要用力太大，以免里面的种子也被压坏，那就得不偿失啦!

接下来，将香菜种子包裹在纱布中，放入20—30℃的温水中浸泡12—24小时，然后取出纱布包，放在清水中冲洗1—2遍后将纱布平铺在一容器里，种子均匀地放在纱布上，上面再覆盖一层纱布，两层纱布均保持湿润状态(用手轻轻地捏，以不滴水为宜)，容器上加盖以保温保湿，北京冬季的气温较低，可将容器放在暖气附近保持温度20-25℃，看着纱布干了就再加些清水。待种子刚刚露出白色的小芽时即可播种。将发芽的种子均匀地撒播在提前准备好的花盆(土壤已浇足水)里，上面覆盖一层薄土，出苗前保持土壤湿润即可。

二、健身栽培技术

香菜喜冷凉的环境，生长最适温度为15―20℃，甚至能短时间忍耐零下1—2℃的低温，但它超过25℃则生长缓慢，30℃以上就停止生长，因此，北京冬季阳台的低温环境很适合香菜的种植。

香菜喜长日照，但也耐阴，在部分遮阴时，可适当提高环境温度和湿度，也可以促进香菜的生长。

香菜喜湿润，但怕涝。浇水原则上，做到见干见湿即可。

在土壤的选择上，肥沃并疏松的壤土或者营养土最好，再加上有充足的底肥(有机肥)，香菜会生长得更茂盛。

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