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2月7日，亳州特教学校举行食堂食品安全业务知识培训，加强食堂精细化管理，进一步增强食堂从业人员的食品安全责任意识，维护师生身体健康。

在培训过程中，学校安全办主任苏龙前向食堂从业人员解读了上级文件，强调要统一思想，提高认识，执行制度，规范操作，注重细节，防范食品安全事故发生。总务处负责人甘露指出食品采购、查验、出入库、加工、分发等重要环节中可能存在的食品安全隐患，强调要落实改进措施，严防操作过程中食品安全事件的发生，确保师生饮食安全。

本次培训，使食堂从业人员对食品安全知识有了更全面的了解，有助于提高其责任意识和安全意识，更好地促进新学期食堂良性运营，规范校园食品安全管理，保障师生舌尖上的安全。

为巩固培训成效，参训人员还接受了食品安全现场测试。（吴晗 特约通讯员：张秀礼）