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寒冷天气下，实行配餐制的学校，是如何让孩子们吃到热乎、可口的饭菜的呢？近日，笔者随机来到了蜀山区的一所学校。

中午12点，在合肥市蜀山小学“午餐九班”的教室里，两个正冒着热气的保温桶里一个装着米饭、一个盛着汤。五（5）班的鲍宇翔端着餐盘熟练地从桶里舀出一大勺米饭，“今天有我最喜欢吃的红烧鸡腿，我得多吃一点。”

像鲍宇翔一样，每天中午，合肥市蜀山小学都有近400名学生在学校里吃午餐。该校的校园午餐是由配餐公司统一配送到学校，再由老师将菜饭按需分给学生食用。午餐的内容是一个大荤、一个半荤、两个素菜以及米饭和汤。

“我最喜欢吃的是西红柿炒鸡蛋。”“我最喜欢吃肉丸子！”午餐九班的孩子们一边吃，一边开心地说着。这时，该校的校总务主任王永树进来了，“这个班的鸡腿够不够吃？”在得到肯定的答复后，他又来到走廊上，正好碰到两个才从教师办公室回来的学生。“你们两个跟我到这边来打饭。”“如果有孩子来迟了，我们就拿出预留的饭菜给孩子吃，绝对不能让他们饿着。”王永树解释道。

合肥市蜀山小学地处蜀山区井岗镇，全校共有在校生1922名。“我们学校的学生，以随迁子女以及双职工家庭的孩子居多，大概占到六成。”合肥市蜀山小学党总支副书记、校长李延好表示。

由于在校吃午餐的学生众多，合肥市蜀山小学特地开设了十个“午餐班”，班级门口的点名册上印有孩子的姓名和家长联系电话以方便管理；同时，该校全体教师按照单、双周排班，教师负责在午餐时给学生打饭打菜、维持秩序，并打扫班级的卫生和进行午间餐后管理。

天已转凉，学校也在尽力保障同学们能吃上热的饭菜。“前段时间我们把午餐配送公司的负责人召集到学校来开会，让他们在将食物装桶时尽量缩短时间，并且路上的时间、等待的时间都要掌控好，必须保证饭菜的温度。现在我们要求他们在每个班单独放置汤桶，不要让孩子出班级打汤。”李延好说，“我们要让孩子们在学校也一样能够吃得好、吃得饱，让孩子们吃到有温度的饭菜，心里也一样暖暖的。”